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FORRAJE PARA EL GANADO
   
FORRAJE PARA EL GANADO
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Productos FORRAJE VERDE HIDROPONICO
FORRAJE VERDE HIDROPONICO
El forraje verde hidropónico (FVH) es una tecnología de producción de biomasa vegetal obtenida a partir del crecimiento inicial de las plantas en los estados de germinación y crecimiento temprano de plántulas a partir de semillas viables. El FVH o “green fodder hydroponics” en un pienso o forraje vivo, de alta digestibilidad, calidad nutricional y muy apto para la alimentación animal.
En la práctica, el FVH consiste en la germinación de granos (semillas de cereales o de leguminosas) y su posterior crecimiento bajo condiciones ambientales controladas (luz,temperatura y humedad) en ausencia del suelo. Usualmente se utilizan semillas de avena, cebada, maíz, trigo y sorgo. La producción del FVH es tan solo una de las derivaciones prácticas que tiene el uso de la técnica de los cultivos sin suelo o hidroponía y se remonta al siglo XVII cuando el científico irlandés Robert Boyle (1627-1691) realizó los primeros experimentos de cultivos en agua.
Pocos años después, sobre el final de dicha centuria, John Woodward produjo germinaciones de granos utilizando aguas de diferentes orígenes y comparó diferentes concentraciones de nutrientes para el riego de los granos así como la composición del forraje resultante (Huterwal, 1960; y Ñíguez, 1988).
El proceso se realiza en recipientes planos y por un lapso de tiempo no mayor a los 12 o 15 días, realizándose riegos con agua hasta que los brotes alcancen un largo de 3 a 4 centímetros. A partir de ese momento se continúan los riegos con una solución nutritiva la cual tiene por finalidad aportar los elementos químicos necesarios ( especialmente el nitrógeno) necesarios para el óptimo crecimiento del forraje, así como también el de otorgarle, entre otras características, su alta palatabilidad, buena digestibilidad y excelente sustituto del alimento concentrado (Less, 1983; Hidalgo,1985; Morales, 1987).
El FVH es un sistema de producción de biomasa vegetal de alta sanidad y calidad nutricional producido muy rápidamente (9 a 15 días), en cualquier época del año y en cualquier localidad geográfica, siempre y cuando se establezcan las condiciones mínimas necesarias para ello. La tecnología FVH es complementaria y no competitiva a la producción convencional de forraje a partir de especies aptas (avena, mezclas de trébol y gramíneas, alfalfa, etc.) para cultivo forrajero convencional.
Dentro del contexto anterior, el FVH representa una alternativa de producción de forraje para la alimentación de corderos, cabras, terneros, vacas en ordeñe, caballos de carrera; otros rumiantes; conejos, pollos, gallinas ponedoras, patos, cuyes y chinchillas entre otros animales domésticos y es especialmente útil durante períodos de escasez de forraje verde.
En innumerables ocasiones han ocurrido pérdidas importantes de ganado y de animales menores como consecuencia de déficit alimentarios o faltas de forraje, henos, ensilajes o granos para alimentación animal. Estos fenómenos climatológicos adversos, tales como las sequías prolongadas, nevadas, inundaciones y las lluvias de cenizas volcánicas, vienen incrementando significativamente su frecuencia en estos últimos años, La erupción del volcán Hudson, Chile en 1991 causó una prolongada lluvia de cenizas que afectó el Sur de Chile y Argentina imposibilitando a los animales acceder a las pasturas causando la muerte de decenas de miles de ovinos.

ESTUDIO DE MERCADO

Identificando como eje principal de cualquier produccion la necesidad de su comercializacion,se busca establecer parametros que contribuyan a cumplir este objetivo para el cual se hace necesario definir la capacidad de aceptacion con que cuenta el producto de acuerdo a sus caracteristicas para satisfacer los estandares de calidad en un mercado especifico.
El forraje verde hidroponico es un medio oportuno ya que la manutencion del ganado en forma tradicional,cada dia se hace mas costosa ,lo que obliga a los ganaderos a buscar otras posibilidades mas rentables para reducir costos como,mano de obra,disminucion de areas,el uso de concentrados entre los que se encuentran aquellos que aportan proteinas.

CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO

El forraje verde hidroponico es un bien con naturaleza agropecuaria que va ha ser vendido por kilogramos y distribuido en forma de tapete con hojas, tallos y raices.

Las ventajas del forraje;

• Produccion programada de acuerdo con las necesidades.
• Reemplazo de los concentrados.
• Alta digestibilidad.
• Se puede producir en todo clima y epoca del año.
• Aumento en la produccion de leche y carne.
• Bajos costos de produccion
• Permite la estabulacion del ganado
• Alta produccion en espacios reducidos.
• Muy apetecible por los animales.
• Reduce mano de obra para su manejo.
• Bajo en contaminantes para los animales
• alto contenido proteico
• soluciona un problema habitual en los ganados como es, la consecucion de proteinas y el elevado costo en el mercado de los concentrados lo cual se evita con la produccion de forraje
2. Se produce en reducido espacio. El sistema permite una siembra de alta densidad: 5 k de semilla/m². Esta producción se realiza en bandejas colocadas en estantes, por ejemplo en un invernadero con 480 bandejas, donde se logra producciones de 500 k/día, requiere un área total de 75 m², esto equivale a 182 500 k de forraje fresco al año, si comparamos esta área a la requerida para producir alfalfa; en un campo agrícola; y considerando un rendimiento de 60 000 k/has de alfalfa al año. Entonces un invernadero de 75 m² para la producción de F.V.H. equivaldrá a 3 hectáreas de terreno agrícola para la producción de alfalfa (30 000 m²)



3. Requiere poca agua. En un sistema de producción de F.V.H. el agua utilizada es recirculada bajo un sistema de riego automatizado, realizando riegos de solo 3 minutos diarios. Se estima que para producir, 1 kilo de alfalfa, en campo abierto, se requiere de 300 litros de agua, y de 150 litros de agua para producir 1 kilo de maíz forrajero, ya que las perdidas se dan por percolación, escorrentía, evaporación y evapotraspiración. Mientras que para producir 1 kilo de forraje verde hidropónico, se requiere solo 2 litros de agua.

4. De menor inversión: Si requerimos; por ejemplo; de 180 toneladas de alfalfa al año, entonces tenemos que invertir en la compra de 3 hectáreas de terreno agrícola. En la Irrigación Majes, Arequipa (donde hemos instalado más de 20 módulos de producción de F.V.H.) el monto de inversión de 3 hectáreas, actualmente es de 30 000 dólares, mientras que, la inversión de un modulo de 480 bandejas (producción equivalente a las 3 has/año) es de 3000 dólares, 10 veces menor, a comprar terreno agrícola para la producción de forrajes.

5. Logra mejoras muy significativas en alimentación, reproducción y sanidad animal: Las mejores que obtenemos con el uso del F.V.H. son: aumento en la producción de leche y mayor contenido de grasa y sólidos totales, rápida ganancia de peso, mejor conversión alimenticia, reducción de días vacíos en vacas, menor incidencia de mastitis, menor retención de placenta, etc. “Todas la mejoras logradas por el F.V.H. se deben básicamente al alto contenido nutricional que posee”, Además Sagi (1976) menciona que: “este forraje contiene una cantidad de enzimas que lo hacen doblemente aprovechable, ya que evita un trabajo en el tracto digestivo del animal, además de estimular el sistema endocrino y aumentar la actividad metabólica, observándose un aumento en la fertilidad y de autodefensa contra enfermedades”.
Vacunos lecheros con F.V.H.
El forraje verde hidropónico esta siendo utilizado ampliamente en diversos establos lecheros ubicados en el departamento de Arequipa (principal cuenca lechera del país) donde erróneamente se considera que existe una producción sobrante de forraje y de bajo costo. Las ventajas obtenidas con este forraje se mencionan a continuación:

• Aumento de la producción leche, hasta niveles del 20 %.
• Aumento del porcentaje de grasa y sólidos totales en la leche.
• Mejora la condición corporal del animal.
• Reducción de los días vacíos.
• Menor incidencia de mastitis.
• Menor presencia de retención de placenta.
• Reducción del estrés calórico.
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CLASIFICACION DEL PRODUCTO
CLASIFICACION DEL PRODUCTO

La durabilidad del producto, “forraje verde hidroponico”es bastante amplia como producto secundario..
La demanda de este producto es constante aun siendo un bien complementario.Los ganaderos utilizan los pastos y forrajes tradicionales como medio principal en la alimentacion de ganado vacuno.El cultivo hidroponico ha tomado una importancia comercial como base de la produccion de hierva freca para alimentar a animales a lo largo de todo el año.
El producto que se ofrecera es de uso necesario por su excelente contenido nutricional,y es de comparacion con el forraje tradicional como complemento.
“La hidroponía es una técnica de cultivos de plantas, en donde se reemplaza el suelo por un medio llamado universalmente sustrato que sirve como soporte de las raíces y los nutrientes esenciales para su crecimiento son suministrados de manera optima para su sistema de riego, con lo cual se obtiene un volumen de producción mayor comparado con los cultivos tradicionales”. Dicho de otra forma los cultivos hidropónicos, son términos aplicados al cultivo de las plantas en soluciones de nutrientes sin emplear la tierra como soporte. El cultivo sin tierra de plantas cultivadas comenzó en la década de 1930 como resultado de las técnicas de cultivos empleadas por los fisiólogos vegetales en experimentos de nutrición vegetal. (HIDRO Agua -PONOS Trabajo)





 
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